Τι θα ήταν μια νυχτερινή νύχτα του νοικοκυριού χωρίς ποπ κορν; Αυτό το παραδοσιακό σνακ δεν μπορεί να διαχωριστεί από την απόλαυση της προβολής μιας ταινίας-είτε στον κινηματογράφο είτε στο σπίτι. Σήμερα έχουμε μια ενδιαφέρουσα υγιή συνταγή ποπ κορν για εσάς (καλά, τόσο ενδιαφέρουσα όσο μια υγιής συνταγή ποπ κορν μπορεί να είναι, ωστόσο είναι νόστιμο) κάνει αυτό το ροδορχομόλλι για το νοικοκυριό σας να απολαύσει την επόμενη φορά που καθίσετε μαζί καθώς και θέλετε Σερβίρετε ένα διασκεδαστικό σνακ για το οποίο μπορείτε να αισθανθείτε υπέροχα.
Νόστιμο δεντρολίβανο υγιή συνταγή ποπ κορν για ταινίες νύχτες
Είναι υγιές το ποπ κορν;
Πριν φτάσουμε στη συνταγή Promesan Promesan Promesan Parmesan, ας μιλήσουμε λίγο για το ποπ κορν, καθώς και αν είναι πραγματικά μια μεγάλη και υγιεινή επιλογή σνακ.
Το Popcorn είναι πραγματικά ένα φαγητό ολικής αλέσεως χαμηλά σε θερμίδες καθώς και υψηλές σε ίνες. Ένα φλιτζάνι συνηθισμένο ποπ κορν έχει περίπου 30 θερμίδες καθώς και 1,2 γραμμάρια ινών. (Αν και με 6 γραμμάρια υδατανθράκων ανά φλιτζάνι μπορεί να μην είναι ένα διαβητικό φιλικό σνακ).
Αλλά αυτό που πραγματικά έρχεται είναι ακριβώς πώς το ποπ κορν είναι προετοιμασμένο καθώς και ντυμένο. Δεν σκέφτομαι κανένα είδος τύπου προπληρωμένου ποπ κορν μικροκυμάτων ως υγιές.
Πρώτα απ ‘όλα τα κορεσμένα λίπη, καθώς και οι συνθετικές γεύσεις στο περιεχόμενο είναι ένα τεράστιο όχι-όχι, καθώς και δεύτερες τσάντες ποπ κορν με μικροκύματα είναι επενδεδυμένες με μια ταινία που αναμένεται να είναι ανθεκτική στο πετρέλαιο καθώς και στην υγρασία. Αυτές οι επενδύσεις περιλαμβάνουν PFCs (υπερφθοριωμένα χημικά) που έχουν ανακαλυφθεί ότι είναι επιβλαβή.
Οι τοξικές επιπτώσεις τους μπορούν να προκαλέσουν όγκους καθώς και συγκεκριμένα είδη καρκίνου. Επιπλέον, είναι μη βιοαποικοδομήσιμα καθώς και για το λόγο αυτό παραμένουν στην ατμόσφαιρα επίμονα.
Μπορούμε όλοι μας να συμφωνήσουμε ότι οι τσάντες ποπ κορν που μπορούν να είναι σίγουρα η μέθοδος για να πάμε για ένα υγιές σνακ ποπ κορν; Ας δούμε λοιπόν άλλες, πολύ καλύτερες επιλογές για να ποπ κορν.
Πώς να προετοιμάσετε το υγιές ποπ κορν
Πρώτον, θέλετε να ξεκινήσετε με μεγάλους πυρήνες. Μη ΓΤΟ, οι οργανικοί πυρήνες είναι η κορυφαία επιλογή μου.
Εστίες
Μια μέθοδος που όλοι μπορούν να φτιάξουν υγιή ποπ κορν στο σπίτι είναι στο stovetop με ένα μεγάλο δοχείο βαρέως πυθμένα με ένα καπάκι. Ξεκινήστε με τη θέρμανση ενός πετρελαίου υψηλού κόμβου (προτείνω λάδι καρύδας).
Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι ανά 1/4 φλιτζάνι πυρήνα. Τοποθεσία 3 πυρήνες του ποπ κορν στο κέντρο καθώς και κοντά στο καπάκι.
Μόλις αρχίσουν οι πρώτοι πυρήνες να σκάσουν το λάδι είναι αρκετά ζεστό. Προσθέστε τους πυρήνες διαμονής, κλείστε το καπάκι καθώς και ανακινήστε το δοχείο για να καλύψετε όλους τους πυρήνες με λάδι.
Γυρίστε το καπάκι λίγο για να αφήσετε οποιοδήποτε είδος βαριάς απόδρασης ατμού, ώστε να μην κάνει το ποπ κορν soggy. Συνεχίστε να κουνάτε το δοχείο μερικές φορές καθώς και κάθε 20 δευτερόλεπτα όταν αρχίζουν οι πυρήνες.
Όταν το σκάφος επιβραδύνεται, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Κρατήστε το καπάκι για λίγο περισσότερο μέχρι να σταματήσει η στάση, στη συνέχεια να εξαλείψετε το καπάκι καθώς και να συνεχίσετε να φόρεμα καθώς και σεζόν το ποπ κορν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Χαρτοσακούλα
Εάν ολόκληρη αυτή η δράση ποπ κορν, είναι λίγο και για εσάς, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε ποπ κορν μικροκυμάτων σε μια πιο υγιεινή μέθοδο με καφέ χάρτινη σακούλα.
Προσθέστε περίπου 1/3 φλιτζάνι πυρήνα σε μια μεσαίου μεγέθους χάρτινη σακούλα. Διπλώστε την κορυφή πάνω από 2-3 φορές για να κρατήσετε όλους τους πυρήνες καθώς και να πετάξετε καλαμπόκι μέσα.
Τοποθετήστε την τσάντα πλάγια στο φούρνο μικροκυμάτων σας καθώς και ρυθμίστε το για 5 λεπτά ψηλά. Δεν θα πάρει τόσο πολύ, οπότε μην περπατάτε μακριά.
Ακούστε καλά το σκάφος. Όταν επιβραδύνεται σε λιγότερο από ένα pop ανά δεύτερη απενεργοποίηση του φούρνου μικροκυμάτων αμέσως για να αποφευχθεί η καύση του ποπ κορν.
Συσκευές ποπ κορν
Και αν το νοικοκυριό σας αρέσει στο ποπ κορν όσο το δικό μου, καθώς και να τρώει μερικούς τουλάχιστον σε τακτική βάση, αξίζει να εξετάσουμε την επένδυση σε ένα ποπ κορν που κάνει λίγη συσκευή.
Υπάρχουν διαφορετικές επιλογές από γλάστρες με στροφές με χειροποίητα (έτσι δεν χρειάζεται να κάνετε την ανακίνηση που συζητήθηκε παραπάνω), για να αέρας poppers που δεν χρειάζονται κανένα είδος πετρελαίου ή εξωτερικού θερμού πηγής για να φτιάξουν ποπ κορν, καθώς και ακόμη και το Microwave Οι Poppers που αναλαμβάνουν τη λειτουργία μιας χαρτοσακούλας καθώς και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και πάλι.
Διαβάστε πολύ περισσότερα για τους καλύτερους popcorn poppers εδώ.
Πώς να φτιάξετε το popcorn της Rosemary Parmesan
Για να φτιάξετε αυτό το υγιές αλμυρό τυροκομικό ποπ κορν να αρχίσει να σκάει ένα μισό φλιτζάνι πυρήνα ποπ κορν, οποιοδήποτε είδος από τους προαναφερθέντες τρόπους. Ανάλογα με το εμπορικό σήμα καθώς και τον τύπο των πυρήνων που θα έπρεπε να παράγουν περίπου 10-14 φλιτζάνια ποπ κορν.
Προσθέστε το ποπ κορν σε ένα εξαιρετικά μεγάλο μπολ μαζί με λεπτό τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Στη συνέχεια, κάντε την έγχυση βοτάνων.
Για να πάρετε μια πραγματικά ομοιόμορφη γεύση δεντρολίβανου πάνω στο ποπ κορν, εισάγουμε το βούτυρο (ή το ελαιόλαδο) που πηγαίνει στην κορυφή των πυρήνων. Οι ψυχρές εγχύσεις χρειάζονται πολύ χρόνο, οπότε κάνουμε μια καυτή έγχυση αντί με τη θέρμανση του βουτύρου καθώς και το δεντρολίβανο μαζί με το σκόρδο για λίγο.
Χρησιμοποιώντας ζεστά γρήγορα εξάγει τα σημαντικά έλαια από το δεντρολίβανο καθώς και το εμπνέει στο βούτυρο. Μου αρέσει επίσης να προσθέσω το αλάτι σε αυτό το σημείο ήδη για να το διαλύσω καθώς και να διανείμειΕίναι πολύ πιο ομοιόμορφα πάνω από το ποπ κορν.
Ψιλοβρέψτε το βούτυρο με βότανα πάνω από το μίγμα παρμεζάνα Popcorn καθώς και να πετάξετε για να καλύψετε τα πάντα. Προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι καθώς και πολύ περισσότερο αλάτι στη γεύση.
Παραλλαγές ποπ κορν βοτάνων
Το Rosemary του προγράμματος δεν είναι το μόνο βότανο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να κάνετε μια έγχυση βοτάνων ποπ κορν. Επηρεάζονται από τα βότανα της κουζίνας στον κήπο σας ή να είστε καινοτόμοι με οποιοδήποτε είδος ξηρών βοτάνων που έχετε στο ντουλάπι γεύσης σας.
Εδώ είναι μερικά βότανα που πιστεύω ότι θα έκανε φανταστικό καρυκεύμα ποπ κορν:
Θυμάρι
Βολβοί φαγώσιμοι
Βασιλικός
Και αν το υπέροχο ποπ κορν είναι πολύ περισσότερο τα πράγματα σας, επιθεωρήστε αυτή την υγιή συνταγή καραμέλας καραμέλας.
Υγιεινή συνταγή Popcorn Rosemary Healthy
4 κουταλιές βούτυρο ή ελαιόλαδο
1 Sprig Fresh Rosemary, κιμάριζε
1 σκελίδα σκόρδου, κιμά ή πιέζεται
1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι (ή γεύση)
Popped Corn από 1/2 φλιτζάνι πυρήνες (περίπου 10-12 φλιτζάνια)
1/3 φλιτζάνι λεπτό τριμμένο τυρί παρμεζάνα
μαύρο πιπέρι
Για να φτιάξετε την έγχυση βοτάνων, προσθέστε το βούτυρο (ή το ελαιόλαδο) σε μια μικρή κατσαρόλα μαζί με το κιμά, το σκόρδο, καθώς και το θαλασσινό αλάτι.
Μόλις λιωθεί το βούτυρο, αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για ένα ακόμη 2 λεπτά, στη συνέχεια πάρτε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Σε ένα εξαιρετικά μεγάλο μπολ, προσθέστε το καλαμπόκι καθώς και το τυρί παρμεζάνα. Ψιλοβρέψτε το βούτυρο που εγχύθηκε με δεντρολίβανο πάνω από το ποπ κορν καθώς και να πετάξετε ό, τι καλά για να συνδυάσετε.
Περίπου με μαύρο πιπέρι καθώς και πολύ περισσότερο αλάτι, αν θέλετε.
Σχετικά με τον Συγγραφέα
Μπορεί επίσης να απολαύσετε:
Απίστευτη συνταγή δημητριακών μπαρ για να φτιάξετε με τα κομμάτια σας.
20 Εξαιρετικά νόστιμο άμεσες συνταγές ζυμαρικών